“低糖”电饭煲有用？消协调查：与普通米饭相

低糖电饭煲 经常宣称具有 降糖 减糖 的作用，其原理是什么？真的有用吗？

近日，江苏省镇江市消费者协会对此进行了体验调查，得出结论：使用低糖电饭煲煮出的 低糖饭 可能在某些糖分含量上有所减少，但 低糖饭 对血糖的影响与普通米饭相差无几，更不可能降血糖。

据了解， 低糖电饭煲 外观与普通电饭煲无异，除了电饭煲和锅体外，多了一层多孔过滤内胆，也就是商家宣称的沥糖釜、蒸笼等。

选择 低糖饭 功能时，必须搭配多孔过滤内胆使用。蒸煮过程中，水从孔内进入，对大米进行多次冲刷，再将米汤与大米分离，沥出的米汤会带走大米中的部分糖分，以达到降低米饭中糖分的效果，而煮出的米饭就称之为 低糖饭 。

消协提醒：这与降低人体血糖完全是两个概念。

此次体验调查涉及苏泊尔、美的等4款低糖电饭煲，并选择4名体验人员分别食用低糖电饭煲和普通电饭煲煮出的米饭，记录餐前血糖和餐后半小时、一小时、两小时的血糖。

实测血糖数值和曲线图显示，普通米饭和低糖米饭进入人体后，形成的血糖差异并不大，被人体吸收后转化成了几乎同样多的血糖，不存在降糖功效。

镇江市消协称，不少电饭煲在名称上直接用 高血糖专用电饭煲 降糖 脱糖 等内容，有误导消费者之嫌。