抖音、微信杀入“外卖”！换一种玩法 彻底卷死

最近，外卖的战争又起波澜。

继抖音开启   外卖   试点后，就在昨天，手握 12 亿月活用户的微信也在广州、深圳两地悄悄开始内测   外卖   服务。

甭管真假，反正   美团正在被互联网大厂围剿   的消息已经沸沸扬扬地传开了。

有那么些   天下苦老牌外卖平台们久矣   的意思了。

一来，餐饮老板们都希望微信、抖音、滴滴等平台杀入外卖市场，改变当前美团外卖一家独大的局面；

二来，消费者也希望再回大平台肉搏时代，可以猛薅各种   福利   。

但是仔细对比了一下，发现大家好像高兴得太早了。

虽然大家都说抖音、微信都盯上了外卖业务，其实并不准确。他们分别称自己的业务为   到家业务   和   门店快送   。

因为两者都机智避开了外卖服务中最令人头疼的配送环节。

据了解，点击进入微信 发现 小程序页面后，在原本   最近使用   和   我的小程序   下方，出现了一个新入口   门店快送   ，而平时常见的奈雪、绝味鸭脖、肯德基等多个连锁品牌也已经火速入驻。

但是和美团外送服务一个显著的区别就是：当用户点击商家后，就将直接跳转到品牌小程序，后续点单、支付、配送程序，用户均在商家小程序内独立完成。

我深圳的朋友点了一杯奶茶， 30 分钟就到达了，虽然还是美团骑手在配送。

不过微信的一份   兼职   ，已经有鼻子有眼的了。

再加上去年宣布入场的京东，以及在天津试点   嗷嗷吃饭   的滴滴，我已经嗅到单车时代   百团大战   的味道了。

不过，虽然互联网企业搞跨界是常态，但是在这个时间节点上，在外卖行业扎堆，未免有些反常了。

要知道，几天前，咱们还沉浸科技企业裁员的寒气里，战线收缩的那是常态，断臂求生简直不要太合理。

结果，一转眼大厂们纷纷跨界搞外卖，这是要把美团   烧钱数年，艰难盈利   的泥潭再走一遍吗？

为此，一头问号的差评君找到了   人在鹅厂，尚未下岗   的好朋友，终于采到了大厂跨界外卖的内幕。

在存量时代的互联网巨头眼中，以外卖服务为切口的本地生活市场，却着实是一座富矿。

据《即时零售开放平台模式研究白皮书 》显示，线下的配送到家业务在 2016 到 2021 年间的年复合增长率达到 64% ，而即时零售平台模式 2016-2021 年的年复合增长率为 81% ，预计到 2025 年，将突破万亿门槛，达到约 1.2 万亿元。

市场持续增长，但是却没什么人烟。据艾瑞咨询的数据显示，互联网在本地生活的渗透率仅有 20% 。

作为这个时代为数不多的增量市场，巨头们可不甘心拱手相让。

但是，过去一些本地生活服务类公司的经历：每日优鲜所代表的生鲜买菜市场的盈利难题，以盒马为首的即时零售在仓储和拓店领域的大投入，又让大家颇为谨慎。

于是乎，已经成功开始盈利的餐饮外卖服务就成为了一个绝佳的落脚点。

因此，对于抖音、微信、京东等平台而言，外卖业务是一个抓手，背后是诱人的   本地生活   大宝藏。

不过，但外卖行业虽然可口，但是跨界的风险可不小，微信凭什么和   八年老兵   美团扳手腕呢？

对此，微信的回答给了咱们这些揣测者一个   大逼兜   ：谁说我要做外卖平台了。

表面上看，微信是要和那些行业巨鳄正面厮杀，实际上却弄出了一种曲线救国的玩法。

我们所熟知的外卖平台，从商家出餐到送到大伙的手里的全部过程，那都是全权把控。

微信这一次提供的服务，更像是一个让餐饮商家自行入驻的   美食广场   ，它只管提供产地，剩下的运营都交给商家。

这也满符合微信一直以来   工具箱   的定位。

就像微信在电商领域提供的小程序、直播，支付等一系列基础功能，商家可以根据自己的需求像   叠积木   一样自行组装，各取所需。

这一次微信一个样，和那个   不生产水  的大自然搬运工有着异曲同工的理念。

它甚至不需要在外头到处吆喝，因为微信手里本来就有许多现成的资源。

不知道大伙有没有发现，这两年通过小程序自营外卖的餐饮企业越来越多。

不论是肯德基、喜茶，瑞幸还是瑞幸，全国连锁 top 100 的餐饮商户中，已有近六成都开通了小程序外卖。

但是吧，这些商家在过去都是浩瀚星辰中孤立的个体。

你想吃啥，还得自己一个个去搜，繁琐就不用说了，关键是考验你的记忆力。

那么问题就来了，为什么不将这些小程序都统一到一个平台，这样用户在微信上点外卖的时候，附近有啥不就一目了然？

于是随着商家   基础建设   的不断完善，微信便出手了。

而且，它还具备别的平台都不具备的优势。

一来，商家可以将用户引导到自己的小程序形成自己的私域流量，还能通微信群，订阅号的形式发福利，提高用户的复购率。

毕竟熟客生意，才是餐饮行业经久不衰的   致富经   。

二来，把用户放在自己的平台上，能更好拿捏住用户的内心。

例如瑞幸就通过自己的小程序和企业微信，分析 2000 万私域用户的画像，实现在不同城市气温和天气下给用户提供更加精准的咖啡服务。

由此看出，微信这一次的尝试，其实是赋予了餐饮企业更多的自主选择权利。

与其说是下场做外卖，不如说是向商家提供了一个不一样的流量入口，相比传统注重   强运营   的外卖平台，他们并不依赖传统外卖平台所强调的   履约能力   ，而是更加注重商家在公域私域流量之间的联动。

毕竟想要和美团饿了么庞大的骑手团队以及灵活的履约系统进行   硬碰硬   ，微信也非常清楚自己完全不是对手。

但不管怎么说，有了微信这条鲶鱼在外卖行业的这一轮搅合，对于商家和消费者而言都是一件好事。

毕竟，谁都都不希望看到行业被一家或是两家巨头所垄断。

至于腾讯到底能这个领域击出多大的水花，那就只能靠时间去验证了。